Allergene im Schulessen sicher im Blick
Ob Glutenunverträglichkeit, Laktoseintoleranz oder Nussallergie — WebMenü kennzeichnet alle 14 EU-Hauptallergene und warnt automatisch bei individuell hinterlegten Allergien. So isst Ihr Kind sicher.
Alle 14 EU-Hauptallergene im Überblick
Gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen diese 14 Allergene bei jedem Gericht gekennzeichnet werden. WebMenü zeigt sie direkt im Speiseplan an.
Gluten
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer
Krebstiere
Krabben, Garnelen, Hummer
Eier
Hühnereier und Eiprodukte
Fisch
Alle Fischarten
Erdnüsse
Erdnüsse und Erdnussprodukte
Soja
Sojabohnen und Sojaprodukte
Milch
Laktose und Milcheiweiß
Schalenfrüchte
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse u.a.
Sellerie
Knollen- und Stangensellerie
Senf
Senf und Senfprodukte
Sesam
Sesamsamen und Sesamöl
Schwefeldioxid
Sulfite ab 10 mg/kg
Lupinen
Lupinensamen und -mehl
Weichtiere
Muscheln, Schnecken, Tintenfisch
Individuelle Allergie-Profile für Ihr Kind
Jedes Kind ist anders — deshalb können Sie in WebMenü ein persönliches Allergie-Profil anlegen. Hinterlegen Sie alle Allergien und Unverträglichkeiten Ihres Kindes, und das System passt den Speiseplan automatisch an.
- Alle 14 EU-Allergene einzeln auswählbar
- Profil einmal anlegen — gilt für alle Bestellungen
- Mehrere Kinder mit unterschiedlichen Profilen möglich
- Jederzeit änderbar — auch über WebMenü mobil
Allergie-Profil: Max M.
Achtung: Enthält Milch
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree
Geeignet für Max
Gemüsecurry mit Reis (vegan)
Beispielhafte Darstellung des Allergie-Profils
Automatische Warnungen schützen Ihr Kind
Sobald Sie ein Allergie-Profil hinterlegt haben, greift das Warnsystem von WebMenü bei jeder Bestellung automatisch.
Visuelle Warnung
Ungeeignete Gerichte werden rot markiert und mit einem Warnsymbol versehen. Sie erkennen auf einen Blick, welche Gerichte für Ihr Kind nicht geeignet sind.
Bestell-Schutz
Vor dem Abschluss einer Bestellung weist WebMenü erneut auf enthaltene Allergene hin. So wird verhindert, dass versehentlich ein ungeeignetes Gericht bestellt wird.
Intelligenter Filter
Optional können Sie ungeeignete Gerichte vollständig ausblenden. Ihr Kind sieht dann nur noch Gerichte, die es bedenkenlos essen kann.
Häufige Fragen zur Allergenkennzeichnung
Welche Allergene werden im Schulessen gekennzeichnet?
WebMenü kennzeichnet alle 14 EU-Hauptallergene gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV): Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupinen und Weichtiere. Jedes Gericht zeigt die enthaltenen Allergene direkt im Speiseplan an.
Kann ich ein individuelles Allergie-Profil für mein Kind anlegen?
Ja, in Ihrem WebMenü-Konto können Sie alle Allergien und Unverträglichkeiten Ihres Kindes hinterlegen. Gerichte, die diese Allergene enthalten, werden automatisch rot markiert und mit einem Warnhinweis versehen.
Wie zuverlässig ist die Allergenkennzeichnung?
Die Allergenkennzeichnung basiert auf den Angaben des Caterers und entspricht den gesetzlichen Anforderungen der EU-LMIV. Der Caterer ist verpflichtet, die Allergenangaben korrekt und aktuell zu halten. Bei Unsicherheiten empfehlen wir, direkt beim Caterer nachzufragen.
Werden auch Kreuzkontaminationen angezeigt?
WebMenü zeigt die vom Caterer angegebenen Allergeninformationen an. Hinweise auf mögliche Kreuzkontaminationen (Spurenhinweise) können vom Caterer ergänzt werden. Für Kinder mit schweren Allergien empfehlen wir zusätzlich den direkten Kontakt zum Caterer.
Sicher bestellen mit WebMenü
Legen Sie das Allergie-Profil Ihres Kindes an und bestellen Sie mit einem guten Gefühl.